「戸田みりん」

SNSのご縁があり、先月からお取り扱いすることになりました「戸田みりん」。

戸田みりんは愛知県名古屋市の戸田で家族3人でほぼ手作りで製造しているみりん屋さんです。

製造元のやっさんが、名古屋から東京まで配達して届けてくれました。

そこには、効率性より実際に会ってお届けすることを大切にしている やっさん独自の理論があります。

過去にたくさんのご苦労をされてきましたが、愚直に努力を続け、X(旧Twitterで話題になりフォロワー数がおよそ2万人。現在の取引先は、ほとんどがXツイートをみて連絡をくれたそうです。

本みりんの良さは、人の繋がりの中で伝えられているようです。

本みりんには、料理にコクや旨味、風味を加えたり、照りやツヤを与える効果があります。戸田みりんで作った料理は、格別に美味しくなります。

私は、煮物やブリの照り焼き、お鍋にも活用しています。これからの季節に活躍するお鍋に入れると味に深みが増して、おすすめです。

あと、みりんハイボールも試してみました。レモンをギュっと絞って、なかなか美味しいです。

 

先月、はじめて納品頂いた分がわずか数日で完売しました。品切れして申し訳ありませんでした。今月は、少し多めに納品いただきました。ぜひ、一度お試しくださいませ。